Houtvuur, ijzer, linnen en aardewerk.
Houtvuur, ijzer, linnen en aardewerk.
Als jongetje hing ik al heel graag rond in kastelen. Alles dat een jongen kon boeien aan de middeleeuwen, boeide mij. Het ridderschap, romantiek, de kleuren en heraldiek. De geur van houtvuur gaf mij bovendien het gevoel van een veilig thuis. Toen ik veel later in mijn leven kok werd, kon een combinatie van mijn fascinaties niet uitblijven. Zo werd Eetvermaeck geboren.
Op vakantie in Zweden, in 2012, bezocht ik met mijn gezin de middeleeuwse week in Visby, een prachtige ommuurde Hanzestad op het eiland Gotland. Daar werd mijn oude jeugd interesse nieuw leven ingeblazen.
- Visby, met middeleeuwse dochter.
- Visby stadsmuur