Welkom bij Eetvermaeck!

Beleef een heerlijke zomeravond van middeleeuws eten, drinken en vertier. In en rond het prachtige en intieme Kasteel Dever in Lisse.
Kom en geniet van een écht middeleeuws feestmaal in de entourage van Dever ; van linnen, handgedraaid aardewerk en borden van brood.
In de kelder worden de kannen met dranken gevuld en het geurt er naar houtvuur en brood uit de kasteeloven.  
Abe de verteller vermaakt u aan tafel met zijn verhalen.  De speellieden van Carole et Brullare vullen de zomeravond met prachtige middeleeuwse muziek.  We zingen en dansen en proeven van gekruide wijn tot het tijd is om afscheid te nemen van een avond om niet snel te vergeten !

De data voor de zomer van 2018 zijn:
Vrijdag 13  en  zaterdag 14  juli
In Huys Dever, aan de Heereweg 349 in Lisse.
De kosten zijn € 75,- pp. all-in

Ga naar “reserveren” en boek uw middeleeuwse avond!

Gasten  zijn  welkom  vanaf  17:00  uur  en  de  avond  eindigt  om  22:00  uur.  
U  wordt  verwelkomt  met  een  glaasje  mede  waarna  u  de tijd  heeft  om rond  te  kijken  in  de   donjon  van  Dever  en  in  de  tuin.  Ook  kunt  u  een  kijkje  nemen  in  de  veldkeuken  en  bij  de  kasteeloven.  Daar  wordt  druk  gewerkt  aan  de maaltijd.  Tussen  18:00  en  21:00  wordt  het  eten  geserveerd,  verlevendigd  door  verhalen  en  muziek.  De  maaltijd  wordt  onderbroken  voor  een  mini-concert  van  Carole  et  Brullare. 
Als  het  weer  het  toelaat  zal  het  mini-concert  buiten  zijn,  bij  de  ronde  tent.
Om  21:00 uur  staan  zoetigheden  en  hypocras  klaar  bij  de  veldkeuken.  
We  nemen  om  22:00  uur  op  een  sfeervolle  en  memorabele  wijze  afscheid  van  u. 

Wat  er  zoal  aan  echte  middeleeuwse  recepten  geserveerd  kan  worden:
-Lamsgehakt-balletjes  met  walnoten,  koriander  en  munt.  
-Mosselen  en  prei  in  amandelmelk  en  witte  wijn,  met  saffraan. 
-Noedels  met  groene  kruiden  en  kaas. 
-Taartjes  met  pruimen,  krenten  en  room.
-Pasteitjes  met  champignons,  kaas  en  gember.
We  serveren  ten  minste  15  gerechten  tussen  18:00  en  21:00  uur,  waarbij  er  regelmatig  weer  iets  nieuws  op  tafel  komt  en  er  altijd  van  alles  te  proeven  is.
Voor  vegetariërs  is  er meer  dan  genoeg  te  genieten  en  wij  letten  uiteraard  goed  op   een  verantwoorde  herkomst  van  onze  producten !

Verslag  van  de  try-out  avond  op  23-9-’17
http://www.jeannettekoockt.nl.

 

23  September  op  kasteel  Dever.
Muziek:  “Porque Llorax”, middeleeuws  Sefardisch  door  Carole et Brullare. 

https://www.tripadvisor.nl/ShowUserReviews-g188597-d10248242-r586307782-T_Huys_Dever-Lisse_South_Holland_Province.html

Huys  Dever  is  een  14e  eeuwse  woontoren,  aan  de  rand  van  Lisse,  temidden  van de  bollenvelden.  Rond  1375  liet  Reinier  Dever  dit  versterkte  huis  bouwen,  precies op  de  grens  van  zand  en  veen.  Het  werd  een  hoefijzervormige  toren  met  dikke muren  en  een  voorhof.  Aan  de  kant  van  het  veen  genoot  het  kasteel  de  natuurlijke  bescherming  van  de  Lisser  poel.  Het  is  een  prachtig  gerestaureerd  voorbeeld  van  een middeleeuws  versterkt  huis,  Waren  dergelijke  woontorens ooit  talrijk,  nu  is  het  in  z’n  vorm  uniek  in  Nederland!