Welkom bij Eetvermaeck!

 Heerlijke zomeravonden van middeleeuws eten, drinken en vertier!
Op een intiem veld, overzien door het prachtige 14e eeuwse Huys Dever, 
staat een middeleeuws kampement van linnen tenten en baldakijnen.   
U zit aan lange tafels en geniet een feestmaal uit de veldkeuken  
en de originele kasteeloven. De speellieden van Carole et Brullare vullen de  zomeravond met prachtige middeleeuwse muziek.
Abe de verteller en Tim Talesman vermaken u met hun verhalen.

De data voor de zomer van 2018 zijn:
Vrijdag 13  en  zaterdag 14  juli
Vrijdag 17  en  zaterdag 18  augustus 
Bij Huys Dever, aan de Heereweg 349 in Lisse.
De kosten zijn € 75,- pp. all-in

Ga naar “reserveren” en boek uw middeleeuwse avond!

Gasten  zijn  welkom  vanaf  17:00  uur  en  de  avond  eindigt  om  22:00  uur.  
U  wordt  verwelkomt  met  een  glaasje  mede  waarna  u  de tijd  heeft  om rond  te  kijken  in  de   donjon  van  Dever  en  in  de  tuin.  Ook  kunt  u  een  kijkje  nemen  in  de  veldkeuken  en  bij  de  kasteeloven.  Daar  wordt  druk  gewerkt  aan  de maaltijd.  Tussen  18:00  en  21:00  wordt  het  eten  geserveerd,  verlevendigd  door  verhalen  en  muziek.  De  maaltijd  wordt  onderbroken  voor  een  mini-concertje  van  Carole.  Om  21:00 uur  staan  er middeleeuwse  zoetigheden  klaar  en  kunt u  nog  een  dansje  wagen  en  meezingen.  We  nemen  om  22:00  uur  op  een  sfeervolle  en  memorabele  wijze  afscheid  van  elkaar. 

Wat  er  zoal  aan  echte  middeleeuwse  recepten  geserveerd  kan  worden:
Lamsgehakt-balletjes  met  walnoten,  koriander  en  munt.  
Mosselen  en  prei  in  amandelmelk  en  witte  wijn,  met  saffraan. 
Noedels  met  groene  kruiden  en  kaas. 
Taartjes  met  pruimen,  krenten  en  room.
Pasteitjes  met  champignons,  kaas  en  gember.
We  serveren  ten  minste  15  gerechten  in  één  gang  waarbij  er  regelmatig  weer  iets  nieuws  op  tafel  komt  en  er  altijd  van  alles  te  proeven  is.

Verslag  van  de  try-out  avond  op  23-9-’17
http://www.jeannettekoockt.nl.

 

23  September  op  kasteel  Dever.
Muziek:  “Porque Llorax”, middeleeuws  Sefardisch  door  Carole et Brullare. 

https://www.tripadvisor.nl/ShowUserReviews-g188597-d10248242-r586307782-T_Huys_Dever-Lisse_South_Holland_Province.html

Huys  Dever  is  een  14e  eeuwse  woontoren,  aan  de  rand  van  Lisse,  temidden  van de  bollenvelden.  Rond  1375  liet  Reinier  Dever  dit  versterkte  huis  bouwen,  precies op  de  grens  van  zand  en  veen.  Het  werd  een  hoefijzervormige  toren  met  dikke muren  en  een  voorhof.  Aan  de  kant  van  het  veen  genoot  het  kasteel  de  natuurlijke  bescherming  van  de  Lisser  poel,  die  in  verbinding  stond  met  de  vele plassen  en  riviertjes  in  dit  gebied.  Zo  kon  men  zelfs  van  verre  tot  onder  de kasteelmuur  varen,  om  de  kelder  van  Dever  te  vullen  met  goederen.  De  meren  en poelen  zijn  lang  gedempt.  Op  de  plek,  waar  ooit  een  praam  kon  aanmeren   ligt  nu een  intiem  veld,  omzoomd  door  groen.  Hier  slaat  Eetvermaeck   in  de  zomer  de tenten  op.